Вкусный баклажан

Вкусный баклажанЕсли меня спрашивают, какую еду я предпочитаю, отвечаю: больше люблю растительную пищу, овощи, фрукты, зелень, рыбу и морепродукты. Впрочем, и от аппетитного кусочка мяса не откажусь. Но как-то так сложилось, что мясо на моём столе не частый гость, видимо не мой продукт.
Сегодня ездил за продуктами, и честно скажу не смог пройти мимо обалденно красивых, сияющих фиолетовыми боками баклажанов. Я уже неоднократно рассказывал на страницах своего сайта об этом фиолетовом чуде. Многие мои читатели уже давно знают, что баклажан помогает похудеть, замечательно отбеливает зубы, а кожу делает нежной, лучше всякого новомодного крема.
Как представил себе, что вечером нафарширую морковкой, мясным фаршем, шампиньонами и пармезаном, так просто слюнки потекли. Еле до дома доехал, честно говоря, так захотелось. И вот, приготовил. Всё, не буду томить вас пустыми разговорами, расскажу лучше о том, как приготовить фаршированные баклажаны в духовке, быстро и непринуждённо. Такие рецепты очень подходят кроме того, для экстренных случаев, когда скажем, неожиданно нагрянули гости, а стоять несколько часов на кухне совершенно нет никакого желания.

Читать далее

Путь изобилия

Сумасшедший год выдался, однозначно. Сначала жара и пожары, а теперь, как следствие - головокружительный скачок цен на продукты первой необходимости в магазинах. Народ, вспоминая начало девяностых прошлого столетия, ринулся скупать то немногое, что ещё осталось на прилавках. А на прилавках…

Читать далее

Всемирный день шоколада

Терпеть не могу всякие международные дни. За исключением, что восьмого марта и международного дня этого, наверное, самого популярного в мире продукта. Всё человечество уже пятнадцать лет знает, что 11 июля - День шоколада. Скажите мне, ну кто из нас может…

Читать далее

Хватит жрать!

Вы заметили, мои дорогие читатели, как много программ и программок по телевидению, больших и маленьких статей в газетах, журналах и интернете, посвящённых качеству еды и воды, в последннее время появилось? И все материалы, как один кошмарят и стращают обывателя, мол,…

Читать далее

Сюрпризы ещё случаются

Посудомоечная машинаПо исследованиям социологов, лишь пять процентов населения нашей драгоценной планеты любят мыть посуду, стало быть, оставшиеся девяносто пять процентов населения посуду, мягко говоря, мыть не очень любят.
Сказать честно, я к тем самым «правильным» пяти процентам не отношусь. Посуду, естественно мою, но постоянно ловлю себя на мысли, что хочется отодвинуть процесс мытья как можно дальше. Понятно, что гор посуды не образуется, но всё-таки.
Вот такая странная вещь, из-за которой уже некоторое время задумываюсь о покупке посудомоечной машины. Но всё, то денег жалко, то на мою кухню-маломерку небольшую посудомойку не найдёшь, то просто некогда. А вот теперь, когда к особой любви к мытью посуды добавилась ещё и экономия энергии, поставил счётчик на воду, пришлось немедленно заняться кропотливым и терпеливым поиском.
Так вот, после длительных поисков в сети, был найден сайт ParkBT.ru на котором посудомоечные машины, как грибы после тёплого дождя. Есть из чего выбрать и не просто выбрать, а честно сказать, даже сделавши умное лицо, придирчиво поковыряться. Сайт, к слову сказать, уже давно знакомый, цены и качество — в самый раз!

Читать далее
Хотели булок с котлетами?

Хотели булок с котлетами?

Сложно поверить, но сегодня исполняется ровно двадцать лет первому в России ресторану быстрого питания McDonald’s. Именно 31 января 1990 года в столице, тогда ещё СССР Москве, по адресу Большая Бронная, дом 29 распахнул двери западный, запретный и оттого ещё более желаемый…

Читать далее
Вареники на Старый Новый год

Вареники на Старый Новый год

Старинная легенда, пришедшая к нам из стародавней Руси гласит, что на Старый Новый год можно узнать свою судьбу. И пусть не на всю жизнь, а только на предстоящий год, но прогноз обычно, бывает очень точным. Интересно? Тогда я расскажу вам…

Читать далее
Ножки Буша, прощайте!

Ножки Буша, прощайте!

Очередную новость принёс в последний день старого года Главный санитарный врач России Геннадий Онищенко. Спросите кому? Американским производителям мяса птицы. Первого января вступили в силу новые санитарные правила, запрещающие ввозить на территорию России мяса птицы, обработанного хлором. Подавляющее большинство американских…

Читать далее
Мозг вынесен…

Мозг вынесен…

Сегодня сразу после обеда зазвонил мой потёртый старый телефон. Ну, кто ещё там звонит, спросил я сам себя, разгоняя послеобеденную лень. Оказывается, мой старинный знакомый. Говорит, читал сейчас мой блог, а вот поздравления танкистам так и не нашёл... Ах ты,…

Читать далее

Про общепит

В ресторанеМне кажется, что нет ни одного человека, который бы хоть раз не пользовался услугами общепита. Рестораны, кафе, бары, столовые, закусочные — все эти заведение помогают нам с вами не только не умереть с голода, а очень часто провести романтический вечер, объясниться в любви, обсудить детали делового проекта… Давайте я не стану перечислять всё, что можно делать в ресторанах, барах и кафе. Естественно, это всё помимо прямого назначения предприятий общественного питания, которое как водится, должны как минимум утолить голод и жажду.
Некогда, лет эдак пять назад, судьба решила, что в моём многоликом жизненном опыте просто не хватает опыта открытия ресторана. Кто бы знал, что открыть ресторан, это трудоёмкое и сложное дело. Казалось бы, ну что такого? Собери мебель на кухню, создай незатейливый интерьер в зале, найми более-менее приличного повара и вуаля! Про разрешительную документацию промолчу. Тут как ни крутись, без неё не обойтись. Всё-таки не брёвна пилим, а живых людей кормим-поим. И если они пришли в ресторан живыми, то и живыми из ресторана выйти обязаны, это думаю, никому объяснять не надо.
Тот, некогда открытый мной ресторан работает с тех пор как хорошо отлаженный механизм. Пару раз владельцы закрывали ресторан на ремонт и перепланировку, оно и понятно. Потому что хотелось всё и сразу, и за три копейки. Мне кажется такого бы не возникло, если ещё на стадии задумки будущие хозяева задумались о такой малости, как проектирование ресторана в приличной и уважаемой компании.

Читать далее