День супа

Оказывается, 5 апреля отмечается Международный день супа. Да-да, блюдо которое больше половины россиян считают обязательным в своём ежедневном рационе имеет свой день. Вот так! Собственно, разнообразие супов, особенно в последнее время обязывает к своему дню.

Каких только супов не готовят в России! Тут традиционные борщ и щи, рассольник, солянка, гороховый с копчёностями, рыбный, овощной, молочный, грибной, куриный, окрошка и ещё несметное количество вариантов и сочетаний.

Почему же суп практически обязательное блюдо на столе россиян? Да всё потому что изменяя несколько ингредиентов получается совершенно другое блюдо с отличным от других сочетаний вкусом. А ещё потому, что сварить суп несложно и недолго. И конечно же, лёгким движением руки можно сварить супчик пожирнее или вообще без жира, скажем, вегетарианский или постный.

Узнал, между прочим, о Международном дне супа сегодня совершенно случайно. Некие врачи ответили на вопросы журналистов о супах. И уже множество изданий вышли с кликбейт-заголовками «Врачи назвали самый вредный суп». На самом деле, парочка врачей порассуждали о том, какие они супы любят. И как обычно, отсоветовали людям с лишним весом, сердечно-сосудистыми заболеваниями есть жирное, острое, калорийное.

Не понимаю таких телодвижений, если честно. Всё, что готовится дома — можно с уверенностью отнести к здоровой пище. С условием, что готовят суп из хороших продуктов и учитываются все физиологические особенности домочадцев.

А тем временем, социологи провели опрос и выяснили, что более 70% россиян едят суп каждый день. Несколько дней назад Росстат опубликовал исследования о том, что дохода некоторой части россиян не хватает на еду и обувь с одеждой. Что это значит? А это значит, что часть россиян отвечая на вопрос о ежедневном супе, подразумевают под супом растворимые пакетированные супы и бомж-пакеты «бульон с вермишелью». Мне кажется, что именно вариант таких блюд быстрого приготовления может быть охарактеризован, как самый вредный суп.

Берегите себя!